每天下班怎么清
每天卖完面，机器先断电。拿个干毛刷，把辊子上、刀头上沾的干面渣刷掉。再拿半干的抹布擦一遍机身。别拿水管直接冲！电机和齿轮箱怕水，一冲进去锈了就麻烦了。就用湿布擦，擦完晾干再盖起来。整个过程十来分钟，不费事。
拆洗方便不
我们的机器，刀头和压辊都是快拆的。拧两个把手，刀头拿下来，用水冲着刷干净，晾干再装回去。每周深度清洁一次就行，平时每天擦擦表面。别等面渣干硬了再抠，那费劲。当天的面渣当天清，不费劲。
哪里容易藏脏
进料口下面、辊子两端的缝隙，容易掉面渣进去。拿个小毛刷伸进去扫扫。还有链条那个位置，别往上冲水洗，拿布擦擦就行。齿轮箱是密封的，里面加的是黄油，不用管。机器用久了，表面有面油，用洗洁精兑点水擦，别用钢丝球刮，把不锈钢表面刮花了。
清洁好了机器才耐用
很多人机器用个一年就出毛病，其实就是平时不注意清洁。面渣卡在齿轮里，时间长了磨坏齿轮。辊子上沾着干面，压出来的面不光滑。每天花十分钟擦一遍，机器多用五六年。这账算算还是划算的。你要是嫌麻烦，买那种全不锈钢机身的，一擦就干净，比铁皮的好打理多了。
